传统鸡蛋糕

传统鸡蛋糕 (谢谢Jenny Wong分享的食谱)

材料：

A； 鸡蛋3粒、幼糖 250g

B； 普通面粉300g（筛过）

C； 100号汽水 200ml

做法：

1）鸡蛋和糖打至乳白色，分3次加入普通面粉和汽水，用塑胶刮刀拌均匀，倒入铺了纸的7寸竹篮，然后用白糖在面糊上晒上+字，放入蒸笼里用大火蒸35-40分钟。

注；粉和100plus要交叉放，用塑胶刮刀拌均匀（交叉是，放些粉搅拌,在放些汽水搅拌, 分3次重复做完。）