Monday, 19 January 2015

绵羊酥饼


第一次做那么复杂的绵羊造型酥饼,一次不错的经验没想到我也可以做到。。。哈哈。。。但是我手脚太慢了一小时才做到10!呜呜呜时间不够用了,剩下的材料就做回普通的圆形双色德国酥饼吧!


 




食谱和造型来自诗情画意 http://crazysharon.blogspot.com/2014/12/blog-post.html?m=1

绵羊造型酥饼(可做大约20只左右的绵羊)

材料:
牛油    125g
糖粉                40g
马铃薯粉        125g
低筋面粉        80g
奶粉                1 大匙

橙色色素
巧克力米
  
做法:
1.     牛油和糖粉一起打发至乳白色。
2.     把粉类过筛拌入后拌匀,揉成面团。
3.     拌好后的面团取出一小部分面团,加入橙色色素,揉成橙色面团。
4.     将原色面团分成12g一粒(做为身体),橙色面团分成2~3g一粒(做为头部)。
5.     将身体部分的面团平均分成8小粒,搓圆,粘在一起。取一粒橙色的面团做为头部。(面团粘上后稍微压紧,这样才不会分尸啦)
6.     取一点原色面团,搓成5粒小小粒的面团做成头发。
7.     粘上巧克力米做为眼睛和嘴巴。
8.     造型后放在靠盘,预热烤箱120度,烘烤25~30分钟。

P/S:烘烤时间和热度只供参考,每个烤箱的温度要自己拿捏。