简易发糕

除夕拜拜用的发糕，简简单单的又发的美美。赶快来發!發!發!

发糕

材料:(可以做3粒饭碗大的发糕)

Blue key 自发面粉300克，水240克，幼糖210克(可以减少10-20克)，发粉1/2小匙，色素适量

做法:

1。发粉加入水搅拌均匀，加入幼糖拌溶。

2。 加入自发面粉拌匀至没颗粒再加入色素搅拌均匀。

3。倒入纸杯9分满，大火蒸25分钟。

简易发糕

自从父亲仙游后，每次做发糕都失败（试了无数食谱），所以好久都没做发。为了2015新年拜拜用的发糕，现在开始练习。原本要用五行发糕的食谱，但是家里没低粉，所以自己调整了食谱，还好发得美美的！Huat! Huat! 哈哈。。。。

发糕 

材料：

细砂糖105g, 水120g, blue key自发面粉150g，发粉1/4小匙

色素适量-如绿茶粉，竹炭粉，咖啡粉，红色素等等(随个人喜好）

做法：

1. 发粉加入水拌匀，加入细砂糖混合拌溶。

2. 加入自发面粉拌匀。

3. 加入色素拌匀。(如果要做几个颜色，就先把面糊分几份，然后分别加入不同色素）

4. 装入纸杯到九分满，大火蒸约15分钟。

花生酥饼

年饼2之花生酥饼

材料： 

花生碎 300 克， 糖粉 160 克， 面粉 300 克， 花生油 180 毫升，1/2 茶匙盐 

蛋黄 1 个 + 1/8 茶匙盐（扫面用）

做法：

1。花生碎、糖粉及面粉混合均匀。 徐徐倒入花生油，拌成面团即可。 

2。每个大约8克，搓成圆形，稍微压扁。 

3。排在已铺上烤纸的烤盘上，压上花生。 扫上蛋黄。 

4。预热烤箱170度，烘烤20分钟。 

再战绵羊酥饼

今天再战绵羊酥饼，结果是像‘牛‘的‘肥羊‘出炉啦！哈哈哈。。。。虽然看似简单，做起来蛮费时的，一个小时才完成30粒。。。普通造型就省时间多了。