花生酥饼

年饼2之花生酥饼

材料： 

花生碎 300 克， 糖粉 160 克， 面粉 300 克， 花生油 180 毫升，1/2 茶匙盐 

蛋黄 1 个 + 1/8 茶匙盐（扫面用）

做法：

1。花生碎、糖粉及面粉混合均匀。 徐徐倒入花生油，拌成面团即可。 

2。每个大约8克，搓成圆形，稍微压扁。 

3。排在已铺上烤纸的烤盘上，压上花生。 扫上蛋黄。 

4。预热烤箱170度，烘烤20分钟。