北海道吐士

今天做了在FB很火红的北海道吐士，真的不得了發到好高。由于我都是晚上做面包，我建议第二天早上才把吐士切片，应为实在太软了！第二天早上我切片就容易得多了，切了十多片满满一大盒。。。哈哈。。。但是在我post上FB时，才发现我尽然忘记放奶粉了，还好吐士非常完美。当然面包机的热度还没拿捏得到，表面还是白白的，所以就借助烤炉把表面烘烤成金黄色咯。。。这个食谱是第二次尝试，第一次做时面包發到太高顶到盖烤不熟，芝士都粘在盖上了。所以这次我放1茶匙酵母就刚刚好，面包差少少没到顶。。。哈哈

北海道吐士

材料：

鲜奶 100g, 

鲜奶油（Whipping Cream）100g, 

鸡蛋 1粒,

高筋面粉 270g，

低筋面粉 30g, 奶粉 15g,

细砂糖 40g, (我放35g都觉得有些甜）

盐 4g, 

即溶酵母 4.2g(我用1tsp)

做法：

1. 材料依次序放入液体材料然后粉类。

2. 糖放左边，盐放右边。中间挖个洞放入酵母。

3. 启动面包机[1号]，3小时后香喷喷的面包就出炉了。

P/S:面包表面加了芝士粉一起烘烤。也可以放一大匙一起打面团，面包会更加香芝士！