紫色的美味~

紫薯芝士面包

材料：　　　　　　　　　　　　　　

高筋面粉～125g　　　　　　
紫薯泥～50g　　　　　　　　　　　
牛奶～20g
水～20g
酵母～1/2tsp　　　　　　　　　　 　
糖～15g
全蛋～15g
奶油～20g

内馅：
紫薯泥～125g
细糖～20g
无盐奶油～20g

内馅做法：
紫薯蒸熟压成泥，趁热与糖和奶油拌匀即可。

做法：
1. 紫薯蒸熟压成泥，过筛备用。
2. 所有材料除奶油外，揉匀成团。再加入奶油揉至扩展阶段。
3. 初步发酵约45分钟。
4. 取出面团排气后,分割面团成3份，滚圆静置10分钟.
5. 面团杆开成长水滴形,抹上紫薯馅,放芝士片.卷起来,切成两份.切面向下放入纸杯.
6. 最后发酵约45分钟。刷上蛋黄液。
7. 预热烤箱160°，18分钟。（温度视个人烤箱）

P/S：这是之前的作品，得空会慢慢把以前的成品发布上来。